湖州安吉日式烧肉店就在吴兴区南街的衣裳街步行街上，从街中心的牌坊往里走五百米左右就能看到，门头挂着深棕色的木质招牌，白色字体的店名很显眼，晚上还会亮暖黄色的灯牌，不会找不到，进店后先脱鞋换鞋套，踩在铺着榻榻米的地板上，隔断用的是半透明的和纸屏风，每个小隔间能坐四到六人，不会被邻桌的声音打扰，店里的烤肉台是嵌入式的，下面装了排烟装置，不会把烟飘到客人身上，桌角还放着免费的大麦茶和湿纸巾,细节做得很贴心。
湖州安吉日式烧肉店的招牌厚切牛舌是每天从杭州的屠宰场新鲜运过来的，厚度有半厘米左右，烤到表面微微发焦、边缘卷起就可以吃，蘸上店里特制的柚子盐，脆嫩的口感里带着淡淡的果香，一点都不腥，还有一款和牛肋条，是选的牛肋排中间的部位，脂肪分布均匀，烤的时候会滋滋冒油，不用额外刷油，烤到变色就夹出来，裹上店里的生菜叶，加一片蒜和一点腌萝卜，解腻又香，店里的芝士玉米也值得点，是用马苏里拉芝士和甜玉米混着烤的，芝士拉出来的丝很长，趁热吃口感绵密,搭配烤肉刚好中和油腻。
湖州安吉日式烧肉店的店员都是穿日式围裙的年轻人，不会过度热情打扰，客人需要帮忙的时候招手就会过来，换烤盘、加炭火的速度很快，不会让烤肉凉掉，店里提供免费的儿童座椅和宝宝围兜，带小朋友来也不用操心，还能帮客人把烤肉剪成小块，方便孩子吃，到店的话最好提前一天在大众点评上预约，周末和节假日的下午五点到七点是高峰，现场排队可能要等一个小时以上，工作日的晚上七点半之后去，不用排队,还能享受到店里的小份小菜赠送。
湖州安吉日式烧肉店没有花里胡哨的营销，靠的就是新鲜的食材和贴心的细节，适合和朋友聚餐或者家庭小聚，如果是第一次来，建议先点招牌厚切牛舌、和牛肋条和芝士玉米，不用点太多，因为每份的分量都不小，店里的蘸料除了柚子盐，还有味增酱和黑胡椒酱，根据自己的口味选就可以,不用怕踩雷。